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微辣下饭菜茄子青椒炒豇豆的做法

2019-05-15 01:43:58来源:励志吧0次阅读

工  艺:炒口  味:微辣味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟

茄子青椒炒豇豆的主料:茄子1根、青椒1根、红椒4根、豇豆200克、蒜4瓣

茄子青椒炒豇豆的辅料:橄榄油4汤勺(60ml)、生抽1汤勺(15ml)、白糖1/2茶匙(3克)、食盐1/2茶匙(3克)

茄子青椒炒豇豆的做法:1、豇豆洗净,切成1厘米长的粒。青椒切块,小红椒切片。大蒜去皮切片。将茄子去蒂洗净,切成2厘米大小的丁

2、锅中倒入橄榄油,大火加热至7成热时,放入茄丁,煸炒3分钟,待茄子变软变熟后盛出

3、如果煎过茄子的锅中没底油保存了,就再倒入1些,大火加热至4成热时,放入大蒜片爆出香味后,倒入豇豆粒翻炒3分钟,再倒入青红椒炒20秒钟,将炒好的茄丁倒回锅中

4、淋入生抽,加入白糖和盐,翻炒均匀便可

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