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意大利奇杨蒂葡萄酒传奇马泽世家

2018-12-03 15:55:02

意大利奇杨蒂葡萄酒传奇——马泽世家

六个世纪过去了,马泽世家在Lapo Mazzei 与他的两个儿子Filippo Mazzei Francesco Mazzei带领下,保持传统又能结合现今市场需求的变化,延续马泽世家现代故事。

现年已经82岁高龄的Lappo Mazzei还在大学的时候就接管了马泽家族的产业管理重任,至今已经有整整60个年头了,他一直致力于马泽世家葡萄酒事业的革新、创新,上个世纪70年代,大胆采用现代的酿酒设备与技术,也带动了奇杨蒂地区葡萄酒产业的革新,并在全球业务拓展方面获得了很好的成效,1974年Lapo Mazzei 被推选为奇杨蒂葡萄酒产业联合会的主席(担该职20年之久,现为名誉主席),重新恢复了马泽家族在奇杨蒂产区的历史地位。

经历了多方面的实践经验之后,Filippo 与Francesco 兄弟二人先后于1989年,1996年全身心地加入到马泽世家风都城堡的经营管理工作,使家族事业在葡萄酒世界获得广泛地影响,风都城堡也成为奇杨蒂乃至托斯卡尼的代表。风都城堡出产Poggio alla Badiola Toscana IGT 芭迪拉山岗, Chianti Classico Fonterutoli DOCG 凤都基昂蒂经典,Chianti Classico Castello Di Fonterutoli DOCG 凤都城堡基昂蒂经典,以及Siepi Toscana IGT围栏葡萄园四个级别的葡萄酒。其中围栏葡萄园被誉为“超级托斯卡尼”之一,每年出产不到3万瓶。

这款葡萄酒采用50%的桑吉维塞和50%的美乐调配而成,酒精含量为14.2%。葡萄园位于面向南、西南的海拔260米山坡之上,8月22日采收美乐,酒精发酵后经过14天浸渍之后,在全新的法国橡木桶内陈酿18个月;而桑吉维塞于9月2日采收,经过酒精发酵后,进行16天浸渍,转入全新的法国橡木桶内陈酿16个月。

这款酒色泽较深,具有香草、皮革以及烟草的气息以及黑色浆果清新的香味,入口强劲,酸度好,结构紧实,口感平衡,具有很好的陈年潜质。

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