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粤式早茶名点马拉糕的做法

2019-05-15 07:51:50来源:励志吧0次阅读

马拉糕的材料低筋面粉100克牛奶相克食品100克糖80克猪油60克泡打粉10克吉士粉18克奶粉18克 马拉糕的做法图片步骤,怎样做马拉糕好吃?

面粉和吉士粉称量好。

蛋液加入糖,拌1下。

牛奶加热到85度左右

渐渐倒入蛋液中,边加边搅拌。

筛入低筋面粉,吉士粉,奶粉,.拌匀粉类,静置30分钟。

加入泡打粉,拌匀

5加入液体的猪油拌匀。

倒入模具中,静置30分钟。

水开后,放入模具,蒸20分钟。

取出

扣出放凉。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 猪油要呈液体才容易拌匀。2.我将牛奶加热,这样可让糖更容易融化,而且口感更柔软。3.要水开后再放入,开始小火再转大火。4.加人泡打粉后,可以试试不静置半个小时马上蒸的效果。5.感觉猪油60克太油腻了,可以减少。6.糖的量,原方120克,已减到80克,自我感觉甜。

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