健康

萝卜烧牛肉的做法味道营养丰富

2019-06-08 17:48:27来源:励志吧0次阅读

十个月宝宝发烧39度怎么办
小孩发烧抽搐要紧吗
小孩发烧抽搐要紧吗

提到白萝卜很多人都很喜欢吃,价格便宜,味道鲜美,做法多多。下面要给大家分享的内容是:萝卜烧牛肉的做法 味道营养丰富,一起来看下吧!

萝卜烧牛肉的做法:

主料:牛腩、白萝卜

辅料:姜、葱、红椒

调料:八角、豆瓣酱(辣油)、生抽、老抽、白糖、食盐、色拉油

步骤:

1、牛腩洗净切块(切断纹路)

2、萝卜切成跟牛肉大小相当的滚刀块,姜切块,葱切段。

3、锅中放水,将水烧开

4、水开后,将牛腩倒入,煮出血水将牛腩捞出。

5、锅中倒油,放入姜块,葱段,八角,小红椒炒香。

6、倒入牛肉翻炒。

7、加入豆瓣酱,生抽,老抽,白糖,炒至上色。

8、加入足量的开水。

9、盖上锅盖调至中小档,炖至汤汁减少肉熟时将萝卜放入。

10、继续炖至萝卜软烂,视口味调入盐,拌匀出锅。

小贴士

1. 牛肉切的时候,要逆着纹路切,将纤维切断肉才会煮到软烂 。

2. 加水时不要用凉水,要用开水。

3. 豆瓣酱,生抽都是咸的,盐要试过再加。

以上主要介绍了萝卜烧牛肉的做法,你学会了吗?下面要给大家补充点关于白萝卜的小知识。

白萝卜的功效与作用

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为自然消化剂根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的营养价值

1.萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。

2.萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。

温馨小提示:

1、萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

2、萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

4、生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。

以上就是关于:萝卜烧牛肉的做法 味道营养丰富的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号每日学一菜

中年保安12年考研路 他要的不止是一纸学历
49岁医生昏迷是社会的痛
痤疮怎么医治比较好
分享到: